Назад
В Україні побудують мережу фабрик-кухонь
Фабрика-кухня – це інноваційна модель організації харчування, що дозволяє в день готувати до 15 тисяч порцій поживних та смачних шкільних обідів. Поки така працює лише в Бучі, ще одну будують на Харківщині. Обидва проєкти є частиною реалізації реформи шкільного харчування, розпочатої за ініціативи першої леді Олени Зеленської.
Питання спроможності інших громад впровадити та забезпечити операційну діяльність технологічної моделі організації харчування «фабрика-кухня» обговорили під час онлайн-зустрічі з Мінрозвитку, Командою реформи шкільного харчування та ГО «Національна асоціація громадського харчування».
До наради долучилися перший заступник голови облдержадміністрації Костянтин Мегем і начальник Управління освіти і науки Чернігівської ОДА Юрій Музика.
Назад |