Назад
Презентовано нове меню, яким годуватимуть школярів
В Україні презентували нове 4-тижневе меню для школярів, яке складається зі 160 страв. Про презентацію повідомляється на сайті Міністерства освіти і науки України.
Зміни меню пов’язані з тим, що з 1 січня в українських школах почали діяти нові санітарні правила і норми. Зокрема, у нормах збільшили кількість молока, м’яса, риби, бобових та круп, а зменшили кількість солі та цукру для дітей.
Нове меню містить 160 страв, які будуть використовуватись залежно від кратності харчування для кожного окремого закладу освіти. Раціон учнів стане більш збалансованим і різноманітним.
У меню шкільних їдалень з’являться традиційні українські страви, популярні страви різних кухонь світу, а також безглютенові позиції, буде збільшено кількість фруктів та м’яса в раціоні. Також додаються покрокові рецепти та технічні картки, що значно полегшить роботу працівників шкільних їдалень.
Наступним важливим кроком реформи буде імплементація змін на місцях, впровадження системи контролю, продовження модернізації харчоблоків та популяризації культури здорового харчування в суспільстві.
Назад |